|
|
Kaashapjes Uit Kreta
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*400-500 gram cottage-cheese
*1-2 theelepeltjes munt
*1 ei
*5 eetlepels suiker
*1 glaasje olijfolie om te bakken
Voor het deeg
*3 theekopjes bloem
*zout
*water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Gebruik 3 kopjes bloem, wat zout en zoveel water als nodig is opdat het een stevig deeg wordt. Rol het deeg uit en gebruik een glas om er ronde plakjes mee uit te snijden.
Meng de kaas en de andere ingredienten goed. Doe een theelepeltje van het mengsel in het midden van elk rondje en flap het dicht (duw de uiteinden met een vork goed aan elkaar).
Er ontstaat zo een halve cirkel. Bak de kaashapjes in een pan met flink wat olie totdat beide kanten een goudbruine kleur hebben.
Leg de hapjes op een schaal en strooi er wat suiker over. Het kan als hoofd - of voorgerecht worden opgediend.
|
|
|